Loft Project

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

第一部『パンじゃんけん 炎の3番勝負』

日本を代表するパンマスター女子3人と、パンライター池田浩明がパンでじゃんけん。
「じゃんけんぽん！」というかけ声とともに好きなパンを披露。
両方のパンを観客のみなさん全員に試食していただき、どっちが好きだったか挙手を取り、人気の高かったほうがじゃんけんの勝者です。
天は、パンの上にパンを作らず。
これはあくまで、余興、戯れ。
100人の人たちといっしょにパンを楽しく食べたいための企画で、パンの優劣や選者の優劣を決めるものではありません。
また、勝敗は会場にいる方だけの胸に閉まっていただき、ブログ・twitter等で発信はいたしません。
イベントにきていただいた方だけのお楽しみ企画です。

渡邉政子（愛パン家）
ひのようこ（こんがりパンだ パンクラブ）
片山智香子（パン屋さんめぐりの会代表、パン料理研究家）

第二部『師弟対談　伊原靖友（Zopf）×原田浩次（パーラー江古田）』

「行列の絶えないパン屋」として燦然と輝く名店Zopfの伊原靖友さん、唯一無二の個性でパン好き、ワイン好き、うまいもの好きに支持を受けるパーラー江古田の原田浩次さん、両店長をお迎えします。
原田さんはZopfの出身。自分の好きなものを商品として落とし込む方法論は、そこで学んだと常々言っています。
パン論、飲食店論はもとより、原田さん在籍当時のエピソードなどもご披露いただきます。
当日はスペシャルコラボとして、パーラー江古田の自家製「サルシッチャ」ソーセージを、Zopfのパンにはさむホットドッグを販売する予定です。

 

パンの研究所「パンラボ」

http://panlabo.jugem.jp/