Loft Project

【出演】
稲田俊輔（エリックサウス）

ミールスブームに大きく貢献した南インド料理店「エリックサウス」の総料理長・稲田俊輔さん待望のレシピ集が発売に。刊行を記念してオンラインでの配信イベントを開催！

数種類のカレーを稲田さんが実演しつつ、つくり方のポイントを解説します。

「ナチュラルボーン食いしん坊」かつ「変態料理人」である稲田さんの熱いカレートーク＆実演に乞うご期待！

Profile 稲田俊輔／イナダシュンスケ
国内に4店舗ある南インドカレー専門店「エリックサウス」の頭脳であり、総料理長。国内外を食べ歩き、調べ、キッチンで検証し、それらを各店の最新メニューに落とし込んでいる。飲食界のありとあらゆる事象について“敷居を低く”考察するTwitterアカウント（ @inadashunsuke ）のフォロワー数は１万5000人超！著書に『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』（扶桑社新書）。